Serveurs – Restaurant-école La Relève gourmande

Job title: Serveurs – Restaurant-école La Relève gourmande

Job description: À propos de l’ITHQ

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).

Votre rôle

À titre de serveur, vous êtes appelé à offrir une prestation de service au resto-école La Relève gourmande. La Relève gourmande est un restaurant d’application pédagogique où la cuisine est aussi recherchée que savoureuse et s’accompagne d’une sélection de vins diversifiés, le tout à prix abordables. Les étudiants assurent aussi bien la préparation des plats et des desserts que leur service dans le cadre de leurs cours pratiques.

Vos responsabilités

 Accueillir les clients selon les standards établis

 Effectuer la présentation de l’établissement, des menus, de la provenance des produits auprès de la clientèle

 Être à l’écoute de la clientèle et répondre à tous leurs besoins ou leurs demandes

 S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation de service

 Expliquer les différents menus aux clients (mets et boissons)

 Effectuer la prise de commande des mets et des boissons

 Transmettre les commandes en cuisine

 Effectuer le service des mets et des boissons

 Effectuer le débarrassage

 Percevoir les paiements

 Effectuer la mise en place de la salle et de l’office pour chacun des services

 Effectuer le nettoyage des aires de travail

Vos forces

 Avoir un bon sens de l’organisation et de la gestion des priorités

 Être autonome, rigoureux, efficace, minutieux et discret dans l’exécution de vos tâches

 Démontrer un intérêt à œuvrer dans un contexte de service à la clientèle et de travail d’équipe

 Être tolérant au stress

 Avoir une bonne capacité pour cerner les problèmes et participer à la recherche de solutions

 Démontrer une attitude et un comportement professionnels

Vous détenez

 Un diplôme d’études professionnelles en service de la restauration ou un diplôme dans un domaine d’études jugé pertinent

 Une expérience pertinente minimale d’une année

 Une connaissance des langues française et anglaise, parlées et écrites

 Une bonne connaissance des environnements technologiques, collaboratifs et des logiciels d’usage courant

 La citoyenneté canadienne, le statut de résident permanent ou un permis de travail en règle

Atout

 La connaissance du système de ventes Maitre D

Nous offrons

 Un contrat de travail du 22 novembre au 8 décembre 2023

 Un salaire horaire de 21,23 $, une prime d’attraction de 2%, plus 5$/h spécifique au travail à la Relève gourmande, une majoration de 6,5 % et des vacances payées de 8 % sur chaque paie

 Un lieu de travail facilement accessible en transport collectif (station de métro Sherbrooke)

Avantages :

+ Stationnement pour auto ($) et vélo

+ Service de cafétéria, café étudiant

+ Programme d’aide aux employés et à votre famille

+ Rabais dans nos restaurants et chez des partenaires

Information

Mme Hélène Poissant, technicienne en dotation : 514 282-5111, poste 4125

Pour vous joindre à l’équipe

Vous n’avez qu’à nous transmettre votre curriculum vitæ détaillé à l’adresse courriel suivante : dotation@ithq.qc.ca au plus tard le 12 novembre 2023.

Le générique masculin est utilisé sans aucune discrimination et uniquement dans le but d’alléger le texte.

L’ITHQ souscrit aux programmes d’accès à l’égalité et d’équité en emploi.

Nous remercions à l’avance toutes les personnes de leur intérêt pour ce poste.

Seules les personnes retenues seront contactées.

Avantages salariaux : Prime d’attraction de 2%, plus 5$/h spécifique au travail à la Relève gourmande, une majoration de 6,5 % et des vacances payées de 8 % sur chaque paie

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Répondant aux plus hauts standards…

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