Director of Sales & Hospitality

Job title: Director of Sales & Hospitality

Job description: Directeur.rice des ventes :

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, notre client est une collection primée d’hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier un luxe convivial.

Relevant directement de la Vice-Présidente des ventes, marketing et revenus, le directeur.rice des ventes aura la responsabilité de piloter l’équipe des ventes et des services aux groupes, de diriger la planification et la mise en œuvre d’un plan de vente stratégique et ambitieux, et de promouvoir la notoriété des établissements et de la marque auprès du milieu des affaires et des acteurs importants du tourisme.

RESPONSABILITÉS :

• Proposer et mettre en œuvre un plan de ventes et marketing pour maintenir et développer les comptes corporatifs dans les marchés groupes, voyage d’affaires et Entertainment.
• Assurer le maintien d’un positionnement compétitif bien défini dans le marché pour chaque établissement
• Superviser et coacher son équipe relativement à la prospection et au développement de nouveaux comptes d’affaires selon les objectifs et les paramètres spécifiques à chaque établissement
• Travailler en étroite collaboration avec les départements des revenus et du marketing pour établir les stratégies de vente appropriées, la stratégie tarifaire, la stratégie marketing, l’élaboration de promotions et la conception d’outils de vente professionnels
• Améliorer le ratio de conversion des demandes entrantes en assurant une bonne prise en charge des clients potentiels à toutes les étapes : demandes d’informations, suivis, devis et négociation, conclusion de contrat.
• Élaborer les budgets annuels de chaque point de vente
• Faire appliquer, réviser et analyser continuellement les lignes directrices, les standards clés, les procédures et les politiques des opérations du département
• Optimiser les taux d’occupation et maximiser les revenus générés dans les espaces de réunions et les restaurants
• Animer des réunions hebdomadaires avec les équipes afin d’assurer que tous les départements détiennent l’information nécessaire pour offrir un haut niveau de service et de performance
• Améliorer l’offre banquet en partenariat avec les directeurs de la restauration
• Travailler et collaborer étroitement avec les différentes équipes (hébergement, restauration, banquets, cuisine) des établissements de Gray Collection pour délivrer une expérience exceptionnelle aux invités
• Gérer les ressources humaines (embauche du personnel, formation et coaching, développement des talents et gestion de la relève, répartition du travail, élaboration des plannings, évaluation de la productivité, gestion des conflits, gestion de la paie, etc.)

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES REQUISES :

• Minimum 5 ans d’expérience dans un environnement hôtelier haut de gamme ou de luxe
• Expertise en développement des affaires et en expérience client
• Capacité à travailler en multi-sites
• Excellente compréhension des marchés groupes, consortiums, voyages d’affaires et luxe
• Expérience sur le marché Montréalais (un atout)
• Solides compétences en planification (plan d’action de ventes et en gestion du budget départemental)
• Collaboratif, esprit d’équipe et grande capacité d’écoute
• Excellentes compétences en communication
• Capacité à transmettre, former et coacher
• Bonnes capacités d’organisation, de résolution de problèmes et de prise de décision
• Bilingue (français et anglais)
• Bonne connaissance d’Excel, Word, Powerpoint et des systèmes informatiques hôteliers (Opéra Cloud, Open Table), un atout
• Diplôme d’études collégiales ou baccalauréat en commerce, hôtellerie ou marketing (un atout)

AVANTAGES :

• Plan de bonification
• Régime d’assurances collectives;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

Director of Sales :

Operating in the hospitality industry for nearly 50 years, our client is an award-winning collection of authentically local hotels and restaurants that provide travelers from around the world with accessible luxury.

Reporting directly to the Vice President of Sales, Marketing and Revenues, the Director of Sales will be responsible for leading the sales and group services team, heading the planning and implementation of a strategic and ambitious sales strategy, and promoting the brand and its establishments within the business community and the tourism industry.

RESPONSIBILITIES:

• Propose and implement a sales and marketing plan to maintain and develop corporate accounts in the groups, business travel and entertainment markets.
• Ensure the maintenance of a well-defined competitive positioning in the market for each establishment
• Supervise and coach their team with respect to the prospecting and development of new business accounts according to the objectives and parameters of each establishment
• Work closely with the Revenue and Marketing departments to establish appropriate sales strategies, pricing strategies, marketing strategies, and the development of promotions and professional sales tools
• Improve the conversion ratio of incoming requests by ensuring proper support for potential customers at all stages: requests for information, follow-up, quotes, negotiation and closing the contract.
• Develop annual budgets for each point of sale
• Apply, review, and continuously analyze the guidelines, key standards, procedures and policies of the department’s operations
• Optimize occupancy rates and maximize revenues generated in meeting spaces and restaurants
• Facilitate weekly meetings with the teams to ensure that all departments have the information necessary to offer a high level of service and performance
• Continuously improve the banquet offer in partnership with the catering managers
• Work and collaborate closely with the various teams (accommodations, catering, banquets, kitchen) of Gray Collection establishments to deliver an exceptional experience to guests
• Manage human resources (personnel hiring, training, and coaching, talent development and succession management, work distribution, planning development, productivity evaluation, conflict management, payroll management, etc.)

REQUIRED QUALIFICATIONS AND SKILLS:

• Minimum 5 years of experience in a high-end or luxury hotel environment
• Expertise in business development and customer experience
• Ability to work in a multi-property environment
• Excellent understanding of group, consortia, business travel and luxury markets
• Experience in the Montreal market (an asset)
• Strong planning skills (sales action plans and departmental budget management)
• Collaborative, good team spirit and great listening skills
• Excellent communication skills
• Ability to listen, train and coach
• Good organizational, problem-solving, and decision-making skills
• Bilingual (French and English)
• Good knowledge of Excel, Word, Powerpoint and hotel IT systems (Opera Cloud, Open Table), an asset
• College diploma or bachelor’s degree in commerce, hospitality, or marketing (an asset)

ADVANTAGES :

• Bonus plan
• Group insurance plan;
• Group RRSP and DPSP (Deferred Profit-Sharing Plan);
• 50% employee discount in all our establishments for the employee and 3 guests;
• Discounts with our business partners (transportation, wellness, leisure);
• Corporate culture promoting employee appreciation;
• Recognition events for employees;
• Company in full growth (prospect of evolving and personal development).

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